日本家庭厨房大揭秘


日本家庭厨房大揭秘(图1)


日本家庭厨房大揭秘(图2)



与中国常见的封闭式厨房不同。近些年,日本厨房一般都是全开放式的。


日本家庭厨房大揭秘(图3)


一、是由于日本料理油烟较少,排风扇吸油机的效果又好,适合于开放式厨房。


二、是开放式厨房基于以下的生活理念:一个家庭主妇在厨房的时间较长,通常将厨房设计成面对房间的大厅,当主妇在厨房料理时,仍可以全方位地照看到在大厅的幼儿。


日本家庭厨房大揭秘(图4)


日本厨房不是很大,但却非常实用,左边的工作流水台和右边的橱柜,间距85cm,只转身的距离。左边墙上的电子控制面板,可以调节下面水龙头的出水温度,也可以控制调节浴室的出水及温度。


日本家庭厨房大揭秘(图5)

区域划分明显


日本的厨房使用起来十分方便,是因为他们严格遵循从“冰箱区-洗菜区-切菜区-炒菜区-盛菜区”的使用逻辑,这样规划节省了来回走动的时间。


日本家庭厨房大揭秘(图6)


随着生活节奏的加快,越来越多人也开始重视厨房内部的动线设计了。


日本家庭厨房大揭秘(图7)


日本厨房大多将备餐区、烹饪区、清理区和用餐区分开。备餐区略高,这样洗东西、切菜不用弯腰;烹饪区略矮,这样炒菜不用架着胳膊,感觉更舒服;用餐区设置在厨房,它也是兼具其他功能的临时操作台。



我们国家的厨房设计大多是灶台和流水台高度齐平,这样不仅洗菜弯腰累,炒菜抬手也累,做完一餐饭更累!


日本家庭厨房大揭秘(图8)

人性化的流水台设计


神奇的只能感应水龙头。水龙头上可以调控水温,可以调控出水量大小,还可以将水龙头抽拉出来,便于冲洗流水台的各个角落,可以让流水台保持干净。有一种一个水龙头解决所有烦恼的快感,不爱都不行。


日本家庭厨房大揭秘(图9)


超智能的净水系统。虽说日本的自来水水质本身比较好,但净水系统设计得仍然令人尖叫。多种水质选择,喝的时候选择合适自己身体的水质,口感真的不一样。


日本家庭厨房大揭秘(图10)

日本家庭厨房大揭秘(图11)


日本人厨房水槽下水口比国内的整整大一圈,因此下水速度更快,不易发发生堵塞。并且下水口处会特意用隔板隔开,一方面为了美观,另一方面也是为了减轻下水口带来的异味,也不影响整体的下水速度。


此外,日本不少下水口位置在右侧,而不是在中央。这样的设计合理解决了洗碗时盘子挡住下水口的问题。水槽看似不对称的设计,反而让水槽看上去更美观,非常的巧妙。


日本家庭厨房大揭秘(图12)

合理收纳


干净整洁的居家环境反映着主人的品味、心态和脾性,也可以给予人的生活质量以积极影响。为了应对琐细繁多的家居用品,收纳在日本厨卫中扮演着极其重要的角色。


与我们大多数家中的厨房收纳柜相比,日本家具设计有着更体贴和实用的细节。


日本家庭厨房大揭秘(图13)


整个抽屉内部空间被精细地分为数层,上小下大,不仅容量可观,而且保证人能对其中的餐具一目了然;抽屉面板还可向外倾斜,以利于舒适地查看、取放物品。


日本家庭厨房大揭秘(图14)


最下层的收纳柜,在外表面踢脚处也做了倾斜处理,可在方便主人站立、走动的同时最大化收纳空间。


空间利用各有所长。日式收纳向来以集约利用著称,在充分考虑各种物品形状的基础上,把边角、剩余空间都利用起来是它的重要特征。


日本家庭厨房大揭秘(图15)


狭长的竖向空间被因地制宜地用以储放瓶罐等占地小、高度大的物品,用时随手拉出,便捷美观。


日本家庭厨房大揭秘(图16)


转角处可做成斜向抽拉的特殊形状收纳柜,以解决橱柜阴角较难利用的问题。需要时拉到眼前。



利用厨房的上方空间布置吊柜,可以有效增加储物容量。


日本家庭厨房大揭秘(图17)


考虑到使用者的视线范围与取放方便,吊柜在开启上可采用下拉方式,使物品在需要时能够恰好呈现在眼前。


日本家庭厨房大揭秘(图18)


对于体量较大、拉移费力的吊柜,自动升降系统可以通过科技手段解决这一困扰,给年老力弱者带来了福音。


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日本家庭厨房大揭秘(图19)



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